GINZA PROJECT НА ФОРУМЕ GRIF 2019!
С 25 по 27 февраля 2019 г. в Амстердаме прошел Глобальный ресторанный инвестиционный форум GRIF 2019, в котором приняли участие мировые лидеры индустрии, среди которых спикеры одного из крупнейших ресторанных холдингов Европы – Ginza Project.
Партнер и новый генеральный директор Ginza Project Moscow Максим Ползиков выступил в панельной сессии “Power Chat on Creating and growing a collection”, в рамках которой спикеры поделились своим опытом управления и развития масштабных портфелей мультибрендовых ресторанных проектов. Максим Ползиков и Джиллиан Маклин, основатель и генеральный директор британской компании Drake & Morgan, обсудили подход к созданию уникальных концепций и формированию команды, вопросы сохранения качества и индивидуальности проектов в условиях масштабирования бизнеса.
Максим Ползиков уверен, что секрет успеха проектов Ginza Project заключается, в первую очередь, в способности создавать новые уникальные концепции. Другие составляющие, обеспечивающие дальнейшую эффективную операционную деятельность, – правильный выбор партнеров, терпение и грамотная организация централизованного управления.
«Самое сильное впечатление от GRIF 2019 – огромный интерес к России со стороны лидеров мировой ресторанной индустрии. Я убежден, что нашим рестораторам есть чем удивить самую взыскательную профессиональную аудиторию, Москва и Санкт-Петербург имеют все шансы стать признанными мировыми гастрономическими столицами», – отмечает Максим.
Директор по международному развитию компании Гюнель Исмаилова также поделилась опытом холдинга в развитии бизнеса на международном рынке и презентовала последние концепции Ginza Project иностранным инвесторам.
«Ginza Project уже второй раз участвует в форуме GRIF, и мы видим высокий интерес к нашим проектам со стороны иностранных инвесторов. Международное развитие - важная часть новой стратегии нашего холдинга. Мы продолжим открывать в мировых столицах уже полюбившиеся рестораны русской кухни «МариVANNA», которые на текущий момент успешно работают в Лондоне и Нью-Йорке. Кроме того, мы планируем выводить за рубеж и другие зарекомендовавшие себя в России концепции», – комментирует Ползиков.
GRIF – одно из самых влиятельных профессиональных мероприятий индустрии, которое служит международной платформой для встречи собственников бизнеса и инвесторов для обмена опытом и идеями, а также поиска новых концепций и возможностей для расширения сфер деятельности и выхода на новые рынки. Ginza Project второй год подряд становится единственным ресторанным холдингом из России, приглашенным на форум.
ginzaproject.ru